ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी (Breakfast Recipes)

अनियन मसाला बन – Onion Masala Buns

बनाने का समय: 15 min
पकाने मे: 5 min
तैयार: 20 min

लोगो के लिए: 2

अनियन मसाला बन – Onion Masala Buns

अनियन मसाला बन्स एक दक्षिण भारतीय डिश है जो की चाय के साथ बहुत पसंद की जाती है, लेकिन इस की लोकप्रियता की वजह से यह अब पूरे भारत में बनाने वाली डिश बन चुकी है; वैसे तो बन्स हर घर में खाये जाते हैं लेकिन ये बन्स स्वाद के साथ साथ पौष्टिक भी हैं, तो आइये जानते हैं इसको बनाने की पूरी विधि।

सामग्री

3 कप गेहूं का आटा
1 कप मैदा
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच खमीर पेस्ट
आधा छोटी चम्मच चीनी
ढाई कप दूध
1 बड़ा चम्मच तेल
आधा कप प्याज(कटा हुआ
एक चौथाई कप धनिया कटा हुआ
2 हरी मिर्च कटी हुई
2 चम्मच लहसुन कटा हुआ
1 चम्मच जीरा

सीजनिंग के लिए
एक चौथाई कप प्याज कटा हुआ
मिर्च पाउडर का पिंच
1 चम्मच धनिया कटा हुआ

विधि:-

  1. सबसे पहले एक कटोरे में आटा, मैदा नमक और खमीर मिक्सचर और ऊपर बताई सभी सामग्री डालकर नरम आटा गूंध लें।
  2. आटा गूँथने के बाद उसे एक घंटे के लिए रख दें
  3. अब गूँथे हुये आटे को लें और उसके गोल-गोल बॉल के आकार में लोई तैयार कर लें और 20 मिनट के लिए रख दें
  4. 20 मिनट बाद लोई पर किसी ब्रश के द्वारा दूध का लेप लगाएँ, अब कुछ कटा हुआ प्याज, लाल मिर्च पाउडर और कुछ हरे धनियों की पत्तियों को लोई के ऊपर रखें
  5. अब 15 मिनट के लिए 180 के तापमान पर ओवन में बेक कर लें
  6. आपके अनियन मसाला बन्स तैयार हैं टमेटो सौस और बटर के साथ सर्व करें
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