ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी (Breakfast Recipes)

फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी (Fruit Custard Recipe)

बनाने का समय: 10 min
पकाने में: 30 min
तैयार: 40 min

फ्रूट कस्टर्ड एक हेल्दी और जल्दी से तैयार हो जाने वाली रेसिपी जो बड़े और बच्चे सभी के लिए एक पौष्टिक आहार है।

सामग्री

  • फुल क्रीम दूध 1 लीटर
  • वनीला कस्टर्ड 1/3 से थोड़ा ज्यादा
  • अंगूर 250 ग्राम
  • क्रीम 200 ग्राम 1 कप
  • चीनी 150 ग्राम 3/4 कप
  • अनार 1
  • आम 1
  • सेब 1

आप मौसम और पसंद अनुसार अन्य फल भी इस्तेमाल कर सकते है, केवल ज्यादा रस वाले फलों को छोडकर

विधि

  1. सबसे पहले एक बड़ा कप दूध बचाकर शेष दूध उबलने के लिए गैस पर रख दें, अब कप वाले दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर उसमे घोल लीजिये और तब तक घोलिए जब तक उसमे पाउडर की गाँठे घुल न जाए। 
  2. अब गैस पर चढ़ाये दूध मे उबाल आने के बाद उसमे कस्टर्ड घुला हुआ दूध भी मिक्स कर दीजिये और चीनी डालकर चलाते रहिए और दूध गाढ़ा होने तक पकाएं जब दूध पक जाए उसे ठंडा होने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
  3. जब तक कस्टर्ड मिल्क ठंडा हो रहा है तब तक आप सभी फलों को छीलकर काटकर तैयार कर लीजिये, और क्रीम को किसी बर्तन मे मथ लें मथने के लिए आप मिक्सी का इस्तेमाल भी कर सकते है।
  4. अब पके हुये कस्टर्ड मिल्क को ठंडा होने के बाद उसमे मथी हुई क्रीम और फलों को मिला दीजिये और चिल्ड होने के लिए कुछ देर फ्रिज मे रख दें।
  5. अब आपका ठंडा ठंडा फ्रूट कस्टर्ड परोसने के लिए तैयार है
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